Broccoletto di Custoza

La “Comunità dei Produttori del Broccoletto di Custoza” appartiene alla rete mondiale Slow Food delle Comunità del Cibo di Terra Madre.

Zona di produzione

La zona di produzione del Broccoletto di Custoza é ristretta al solo territorio della frazione di Custoza

Tecniche di coltivazione

Il Broccoletto di Custoza non é una coltura da rinnovo, per cui non necessita di alcuna rotazione annuale

Raccolta e distribuzione

Sulla base del grado di sviluppo deII’apparato fogliare e della maturità fisiologica delle piante il produttore decide il momento in cui inizia questa fase

Come si mangia

Come si cucina il Broccoletto di Custoza

Ultime News

5° Edizione del Broccoletto in Piazza 2019

8 months ago

31 Gennaio e 1-2-3 Febbraio il Broccoletto di Custoza sarà in piazza a Custoza (struttura riscaldata).

Scarica la locandina dell’evento

4° Marcia del Broccoletto

8 months ago

Domenica 10 Febbraio si terrà la Quarta Marcia del Broccoletto presso Corte Cavalchina

3° Marcia del Broccoletto

1 year ago

L’ 11 Febbraio si terrà la Terza Marcia del Broccoletto presso Corte Cavalchina

Il Broccoletto in Piazza 2018

1 year ago

Il 1-2-3-4 Febbraio il Broccoletto di Custoza sarà in piazza a Custoza.

Wordpress