Broccoletto di Custoza

La “Comunità dei Produttori del Broccoletto di Custoza” appartiene alla rete mondiale Slow Food delle Comunità del Cibo di Terra Madre.

Zona di produzione

La zona di produzione del Broccoletto di Custoza é ristretta al solo territorio della frazione di Custoza

Tecniche di coltivazione

Il Broccoletto di Custoza non é una coltura da rinnovo, per cui non necessita di alcuna rotazione annuale

Raccolta e distribuzione

Sulla base del grado di sviluppo deII’apparato fogliare e della maturità fisiologica delle piante il produttore decide il momento in cui inizia questa fase

Come si mangia

Come si cucina il Broccoletto di Custoza

Ultime News

Broccoletto di Custoza 16^ edizione 2016

8 months ago

I SAPORI DEL BROCCOLETTO
2–6 GENNAIO
CENTRO SOCIALE DI CUSTOZA, DALLE 12.00
Sabato 2 dalle ore 18:00

Broccoletto di Custoza, ovi duri, salame e Custoza DOC.

IL BROCCOLETTO IN PIAZZA
5-7 FEBBRAIO
PIZZA DELLA CHIESA DI CUSTOZA
Venerdì …

Broccoletto di Custoza in piazza

1 year ago

1 6 7 8 Febbraio 2015
Presso la Piazza di Custoza potrai gustare ed acquistare il Broccoletto di Custoza in contemporanea con la presentazione della nuova annata del Custoza Doc.
Durante questi …

Broccoletto la centro sociale di Custoza

1 year ago

3 4 5 6 e 30 31 Gennaio 2015
Presso il centro sociale di Custoza potrai gustare ed acquistare il Broccoletto di Custoza.

Il Broccoletto di Custoza in piazza

2 years ago

Per onorare questo nobile ortaggio l’Associazione arrichisce l’ampio calendario di eventi con la prima edizione del “Broccoletto di Custoza in piazza” che si terrà il 7 – 8 – 9 …

Wordpress