Broccoletto di Custoza

La “Comunità dei Produttori del Broccoletto di Custoza” appartiene alla rete mondiale Slow Food delle Comunità del Cibo di Terra Madre.

Zona di produzione

La zona di produzione del Broccoletto di Custoza é ristretta al solo territorio della frazione di Custoza

Tecniche di coltivazione

Il Broccoletto di Custoza non é una coltura da rinnovo, per cui non necessita di alcuna rotazione annuale

Raccolta e distribuzione

Sulla base del grado di sviluppo deII’apparato fogliare e della maturità fisiologica delle piante il produttore decide il momento in cui inizia questa fase

Come si mangia

Come si cucina il Broccoletto di Custoza

Ultime News

12° Festa del Broccoletto in piazza 2025

1 month ago

Giunta ormai alla 12ª edizione, la manifestazione organizzata dai produttori del broccoletto di Custoza torna a celebrare i sapori del territorio con una proposta gastronomica ricca e variegata.

Dal 29 Gennaio …

11° Festa del Broccoletto in piazza 2025

1 year ago

“Il Broccoletto di Custoza in Piazza” – XI Edizione
Dal 22 gennaio al 2 febbraio 2025
L’Associazione Produttori Broccoletto di Custoza è lieta di annunciare l’undicesima edizione di “Il Broccoletto di …

10° Edizione del Broccoletto in piazza 2024

2 years ago

25 Gennaio al 4 Febbraio 2024 il Broccoletto di Custoza sarà in piazza a Custoza (struttura riscaldata).

Piazza Nuova Custoza (VR)

9° Edizione del Broccoletto di Piazza 2023

3 years ago

26 – 29 Gennnaio, 1 – 5 Febbraio 2023 il Broccoletto di Custoza sarà in piazza a Custoza (struttura riscaldata).
Piazza nuova Custoza

Wordpress