L’Associazione Produttori Broccoletto di Custoza nasce ufficialmente nel 2011 per volontà di un numero ristretto di persone, unite dal desiderio di tramandare la tradizione cinquantenaria dell’ortaggio.
Ad oggi l’associazione conta n.9 produttori che coltivano il broccoletto nel territorio della frazione di Custoza. Gli obiettivi del gruppo sono la valorizzazione del broccoletto e la salvaguardia della tecnica di coltivazione per poterla tramandare nel tempo.
Presidente : Filippo Bresaola
( 1 ) Armando Valbusa / Tomelleri Giovanni
( 2 ) Mario Bottura
( 3 ) Gianni Cordioli (ProLoco)
( 4 ) Filippo Bresaola / Alberto Giunchi
( 5 ) Simone Valbusa
( 6 ) Franco Predomo
( 7 ) Tullio Forante