Struttra di controllo
Il controllo per l’applicazione delle disposizioni del presente disciplinare d produzione e svolto da una struttura di controllo conformemente a quanto stabilito dallo statuto dell’associazione.
Confezionamento ed etichettatura
Il prodotto non richiede un confezionamento vero e proprio, ma, come da tradizione vuole, Ie singole piante vengono assemblate a mo di fascina e legate con un comune spago. II numero di broccoli all’ interno di un mazzo va da un minimo di 5 ad un massimo di 10 unità.